Омлет с кабачком и сыром

Начинаем интенсивно вводить овощи в свой рацион. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший омлет с кабачками и сыром. Такое блюдо отлично подойдёт для завтрака и надолго насытит ваш организм. Благодаря сыру омлет получается питательным и приобретает красивую румяную корочку, а кабачок придаёт ему нежности и свежести во вкусе. Подают омлет с кабачками и сыром сразу после приготовления - в горячем виде. Дополнив его разнообразной зеленью.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 3 шт.
• Соль - по вкусу
• Кабачок - 100 г
• Сыр твёрдый - 50 г
• Молоко - 50 мл
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте всё необходимое для приготовления омлета с кабачком и сыром на сковороде.
2. В глубокой миске соедините куриные яйца, молоко и щепотку соли. С помощью венчика перемешайте массу до однородного состояния. Количество соли регулируйте самостоятельно, учитывая вкус сыра.
3. Кабачок помойте под холодной проточной водой, обсушите и натрите на тёрке со средними ячейками. Отожмите лишнюю жидкость, а получившуюся кабачковую стружку добавьте в яично-молочную смесь, перемешайте. Если кабачок имеет старую твёрдую кожицу - лучше её счистить.
4. Также в миску со всеми компонентами добавьте твёрдый сыр, натёртый на тёрке. Снова перемешайте.
5. Получившуюся массу выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Поверхность разровняйте и накройте сковороду крышкой.
6. Готовьте омлет в течение 5-7 минут на минимальном огне. За это время он будет полностью готов. Низ омлета приобретёт золотистый румянец, а верх полностью схватится и будет пружинить под пальцами.
7. Готовый омлет с кабачками и сыром сложите пополам, румяной частью вверх, и переложите на плоскую тарелку. На стол подавайте в тёплом виде с зеленью и свежими овощами.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 154 кКал

Маринованная редька по-корейски

Мы настолько привыкли к маринованным овощам на наших столах что мало кто представляет свой зимний обед без этих закусок Что только я не мариновала из овощей а вот редьку пришлось попробовать впервые Закуска получается очень вкусной она идеально ...