Омлет с помидорами, кабачками и сыром в духовке
Омлет с помидорами, кабачками и сыром – блюдо-находка для теплого времени года. Приготовленный в духовке, дополненный овощами, укутанный в аппетитную, румяную корочку из расплавленного сыра, омлет получается пышным, сочным и пористым. Такое воздушное, сытное и простое в приготовлении блюдо, выручит вас в жаркие дни, когда хочется легкой и освежающей еды. Отличный вариант завтрака, легкого обеда, ужина или перекуса в течение дня без особых хлопот. Попробуете!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 8 шт.
- Кабачок – 1 шт. (300-350 г)
- Сыр – 100 г
- Помидор – 1-2 шт.
- Зеленый лук – 3-4 стебля
- Петрушка – 0.5 пучка
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления омлета с помидорами, кабачками и сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
- Смажьте форму для запекания размягченным сливочным маслом. Я использую форму диаметром 26 см.
- Натрите кабачок на мелкой терке и слегка отожмите.
- Добавьте нарезанный зеленый лук и примерно 2/3 натертого сыра к кабачкам, сохранив оставшийся сыр для украшения омлета.
- К подготовленным компонентам добавьте 1-2 щепотки соли, немного молотого черного перца и хорошо все перемешайте.
- Выложите смесь в форму для запекания и разровняйте.
- Нарежьте помидоры тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания в один слой.
- В отдельную емкость разбейте яйца. Добавьте немного соли, молотого черного перца и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте смесь до однородности.
- Влейте яичную смесь в форму для запекания.
- Добавьте оставшийся сыр.
- Затем поместите будущий омлет с помидорами, кабачками и сыром в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Омлет готов. Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
104 кКал
Вкусное полноценное блюдо с курицей и морепродуктами для всей семьи ...