Отбивные из говяжьей печени
Бюджетный рецепт для любителей мясных блюд. Отбивные из печени вкусны и питательны, отлично подходят в качестве обеда с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 270 г
- Мука пшеничная - 25 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло подсолнечное - 60 г
Инструкции:
- Предлагаю приготовить нежные отбивные из говяжьей печени. Оказывается, приготовить их совсем несложно. Я впервые готовила такое блюдо. Аппетитные мягкие отбивные мгновенно улетели с картофельным пюре за обеденным столом. Отбивные хорошо сочетаются с варёным рисом, свежими овощами. Если вы любите печень, тогда этот рецепт вам понравится.
- Возьмите следующие ингредиенты.
- Печень хорошо промойте под проточной водой, обсушите. Аккуратно удалите плёнку. Она очень хорошо отделяется.
- Нарежьте небольшими кусками, шириной около 2 см. Аккуратно отбейте через пищевую плёнку.
- Посолите и поперчите. Оставьте на 15-25 минут.
- Раскалите масло в сковороде. Запанируйте кусочки печени в муке и уложите в горячее масло. Обжарьте на маленьком огне до золотистого цвета с двух сторон. Выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
- Отбивные из говяжьей печени готовы, можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
213 кКал
...