Отбивные из куриного филе с грибами в духовке
Сочетание курицы, грибов и сыра стало уже классическим. Быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 2 шт. (примерно 300 г)
- Грибы (свежие или замороженные) - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана жирная (не менее 20%) - 2 ст.л.
- Сыр - 100-150 г
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления отбивных из куриного филе с грибами в духовке. Для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные грибы. Если вы используете лесные грибы, их необходимо предварительно отварить. Отлично подойдут и шампиньоны. Их достаточно очистить от грязи и нарезать на кусочки произвольной формы.
- Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанные грибы и жарить вместе около 5 минут.
- Добавить сметану и тушить еще пару минут.
- Всыпать натертый сыр (половину от общего количества). Посолить. Перемешать и снять сковороду с огня.
- Тем временем куриное филе нарезать вдоль, каждое - на две части. Получившиеся 4 куска хорошо отбить.
- Выложить куски курицы в форму для запекания или на противень. Посыпать солью и черным молотым перцем по вкусу.
- Выложить на каждую отбивную грибную начинку.
- Посыпать каждую отбивную оставшимся сыром, предварительно натертым.
- Запекать отбивные из куриного филе с грибами в духовке при 200°C примерно 20-25 минут, до красивой сырной корочки.
Время приготовления:
40 мин. :
150 кКал
Простые и очень вкусные лепешки получаются по этому рецепту отличный вариант перекуса между приемами пищи Тесто готовим на кефире с добавлением соды начинку делаем из зеленого лука и отварных яиц ...