Овощной салат «Весеннее настроение»
Ингредиенты:
- Свежий крепкий огурец - 1 шт.
- Редис - 7-8 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Перец сладкий желтый - 1 шт.
- Зеленый лук - 0,5 пучка
- Петрушка - 4 веточки
- Укроп - 0,5 пучка
- Куриные желтки - 2 шт.
- Сметана
- Соль, черный молотый перец
Инструкции:
- Любой салат, даже из самых простых и доступных ингредиентов, может стать вполне праздничным, если проявить немного фантазии и подать его не в салатнике, а на блюде, оформив, например, в виде цветка. Такой салат прекрасно подойдет к празднику 8 марта - главному празднику весны.
- Подготовьте необходимые продукты. Все овощи и зелень тщательно вымойте, зелень просушите.
- С редиса срежьте хвостики с обеих сторон, разрежьте пополам и острым ножом вырежьте цветочки.
- Огурец разрежьте вдоль, затем нарежьте тонкими ломтиками.
- Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарежьте. Оставьте несколько листиков петрушки для украшения салата.
- Помидоры разрежьте на 8 одинаковых частей.
- Куриный желток натрите на мелкой терке.
- Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Ножом зигзагообразно надрежьте края перца - это будет середина салатного цветка. По всей поверхности плоского блюда распределите нарезанную зелень. В центр поставьте половинку сладкого перца.
- Вокруг перца выложите кусочки помидоров и огурца. По краям - фигурно нарезанный редис. Посыпьте тертым желтком.
- В серединку перца положите сметану. Посолите и поперчите салат по вкусу. Украсьте листиками петрушки.
- Со сметаной салат можно перемешать непосредственно в индивидуальных тарелках.
- Приятного аппетита и с наступившей вас весной!
Время приготовления:
15 мин. :
39 кКал
Капустные салаты находка для хозяек Быстро вкусно выгодно Хочу поделиться с вами рецептом капустного салата с маринадом Весь сок в этом салате в том что он два в одном Если вы его подадите сразу же это будет один вкус а если он пост ...