Овсяно-грибные постные котлеты
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья (Брюгген или можно Геркулес) – 1 стакан;
- Шампиньоны – 6-7 шт;
- Картофель – 1 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Кипяток – 1 стакан;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Масло растительное.
Инструкции:
- Это рецепт постных котлет. В них нет яиц и мяса. Зато в их состав входит такая полезная овсяная каша. При желании можете добавить в фарш мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.
- Приготовьте необходимые для приготовления блюда продукты.
- Овсяные хлопья положите в кастрюлю и залейте кипятком.
- Накройте овсянку крышкой и оставьте на 30 минут. Картофель очистите, помойте и натрите на мелкой терке.
- Грибы нарежьте очень мелкими кубиками или измельчите в блендере.
- Лук также мелко нарежьте.
- Смешайте овсянку, картофель, лук и грибы. Выдавите через пресс чеснок и также добавьте его к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- На сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Жарьте под крышкой на среднем огне.
- Можно подавать как горячими, так и холодными.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
125 кКал
Рецепт быстрого вкусного и полезного вегетарианского завтрака из кукурузной молочной каши Готовую кашу можно дополнить фруктами и мёдом ...