Пирог с черникой на кефире
Вкуснейший черничный пирог на кефире - отличный повод для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 120 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Сода - 1/2 ч.л.
- Черника - 100 г
Инструкции:
- Пирог с черникой, замешанный на кефире - это вкусная нехлопотная выпечка, которая готовится из доступных ингредиентов.
- Несмотря на то, что рецепт пирога очень прост, по своим вкусовым качествам понравится он многим. Ягоды черники отлично сочетаются с нежным сладким тестом и придают некую пикантную нотку данной выпечке.
- Подают такой пирог в охлаждённом виде с чашечкой травяного чая или молока. По желанию выпечку перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
- Приступим к приготовлению.
- Подготовить необходимые продукты для приготовления пирога с черникой на кефире.
- Яйца вбить в чашу миксера и добавить сахар.
- С помощью миксера взбить всё до однородной пышной массы. Яично-сахарная смесь должна посветлеть и увеличиться в объеме.
- Соду соединить с кефиром, размешать и оставить на 5 минут. Между содой и кисломолочным продуктом должна произойти реакция.
- Сливочное масло растопить в микроволновой печи и остудить. В яичную массу добавить кефир и сливочное масло. Перемешать.
- Всыпать просеянную муку и снова перемешать.
- Тесто должно получиться вязким и однородным, по консистенции - как густая сметана.
- Ягоды черники промыть в холодной моде и обсушить. Добавить чернику в тесто и аккуратно перемешать.
- Дно формы застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и вылить тесто. У меня форма диаметром 18 см.
- Выпекать пирог с черникой в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Время приготовления будет зависеть от Вашей духовки.
- По готовности пирог остудить на решётке, чтобы низ не подмок.
- Вкусный, нежный, с бархатной структурой пирог с черникой на кефире готов. Он непременно придется вам по вкусу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
236 кКал
Привычный рис станет оригинальным гарниром если добавить к нему обжаренный лук томатную пасту и сладкую паприку Для рецепта советую использовать длинный рис или Басмати с ним блюдо получится более рассыпчатым Такой гарнир можно подавать как с ...