Парфе фруктовое

Ингредиенты:

• Малина - 80 г
• Банан - 100 г
• Киви - 80 г
• Сливки 30 % - 150 мл
• Сахарная пудра - по вкусу
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Загуститель для сливок - 1 пакетик

Инструкции:

1. Парфе – это французский десерт. Само слово в переводе означает «идеальный, непревзойденный». Но, как известно, все гениальное – просто, вот и наш изумительный десерт обязательно получится вкусным. Иначе просто не может быть, ведь состоит наше фруктовое парфе из ингредиентов, над которыми потрудилась сама природа, а у нее просто не может получиться плохо. Как раз поэтому во фруктах и ягодах - самый богатый витаминный состав, именно фрукты, кроме изумительного вкуса, еще имеют и непревзойденный внешний вид и аромат.
2. Ну, а нам просто остается воспользоваться щедростью природы и собрать в одном стакане образцы ее творчества. Кроме тех фруктов и ягод, которые использовала я, можно использовать и любые другие – персики, сливы, груши, хурму, абрикосы и другие. Фрукты располагаются в креманке слоями и перемежаются взбитыми сливками. Можно добавить шоколад, орехи, курагу, чернослив и т.д. Жестких стандартов при приготовлении фруктового парфе нет, поэтому есть свобода для творчества.
3. Начнем с подготовки заливки. Нам понадобятся жирные сливки. Вместо сливок можно использовать хорошую сметану или йогурт.
4. К сливкам добавим загуститель для сметаны или сливок, в основе которого лежит крахмал. По вкусу добавим сахарную пудру и ванильный сахар.
5. Массу взобьем миксером. Как видим, ее консистенция стала плотнее. Поставим холодильник на то время, пока мы будем заниматься другими ингредиентами.
6. Фрукты почистим.
7. Я нарезала фрукты тонкими кольцами. Можно нарезать и кубиками - поступайте так, как вам нравится.
8. Порядок выкладывания фруктов тоже может быть произвольным. Я на дно креманки положила бананы.
9. На бананы – слой охлажденных сливок.
10. Далее по кругу я разложила колечки киви, а в середину положила дольки мандаринов. И снова все это покрыла слоем сливок.
11. Завершающий слой фруктового парфе – малина. Сейчас зима, поэтому малинка у меня замороженная. В сезон, конечно же, нужно использовать свежие фрукты и ягоды.
12. Малину тоже покрываем сливками и украшаем наш десерт кусочками фруктов, которые входят в его состав.

Время приготовления: 25 мин. : 170 кКал

Постный салат из кускуса и овощей

Салат из кускуса с весенними овощами это настоящий кладезь витаминов отличный перекус для приверженцев правильного и здорового питания ...