Паста карбонара без яиц
Паста карбонара без яиц - вкусное и сытное блюдо, которое понравится и старшим, и младшим членам семьи.
Ингредиенты:
- Спагетти - 150 г
- Бекон или ветчина - 120 г
- Сливки 15% - 50 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок сушеный - 2 щепотки
- Сыр твердый - 40 г
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Паста карбонара без яиц готовится легко и просто. Именно поэтому такое блюдо чрезвычайно популярно и его можно найти практически в любом ресторанном меню. Если у вас нет свободного времени или вы просто устали после долгого рабочего дня, то паста карбонара - самый легкий вариант блюда на ужин. Вы можете создавать ее из бекона или ветчины, добавляя свежий или сушеный чеснок, заменяя репчатый лук зеленым, а пармезан - твердым сыром любого сорта. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию и радуйте своих домашних новыми вкусными блюдами.
- Готовя карбонару, важно понимать, что куриный желток в соусе не поддается никакой тепловой обработке, поэтому если вы не уверены в качестве куриных яиц, то использовать их не нужно! От этого вкус блюда практически не пострадает.
- Итак, подготовим необходимые ингредиенты для приготовления спагетти карбонара без яиц и начнем кулинарить.
- Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите спагетти примерно 6-8 минут, в зависимости от рекомендации на упаковке.
- Очистите луковицу от шелухи, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем луковую нарезку до золотистого цвета, поместив емкость на плиту.
- В это время нарежьте бекон или ветчину кубиками, брусочками и т.д. Добавьте на сковороду и обжарьте еще 1-2 минуты, присыпав сушеным чесноком.
- В пиале смешайте натертый на мелкой терке твердый сыр и сливки.
- Переместите отварные спагетти на сковороду специальным кухонным приспособлением.
- Вылейте соус из пиалы, посолите и поперчите блюдо.
- Аккуратно перемешайте и протомите около 1 минуты.
- Выложите пасту карбонара без яиц на тарелки, присыпьте мелко натертым сыром и измельченной зеленью.
- Сразу же подайте к столу. Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
267 кКал
Каша из трёх видов крупы с грибами и овощами по монастырски для всей семьи Приготовим блюдо из пшена риса и гречки в мультиварке ...