Паста с цветной капустой
Простое и быстрое блюдо на обед или ужин для всей семьи. Побалуйте себя ароматной пастой с цветной капустой, специями и сыром.
Ингредиенты:
- Капуста цветная замороженная – 200 г
- Паста – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 30 г
- Сыр твердый – 30 г
- Приправа «Прованские травы» – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Слово «паста» сразу вызывает ассоциации с Италией, с изысканными блюдами высокой кухни. На самом деле паста - это макаронные изделия или макароны, которые мы любим готовить дома. Следует лишь понимать, что речь идёт о продукте, приготовленном по всем канонам, а именно из твердых сортов пшеницы и воды. Такие макароны можно смело называть пастой.
- Сегодня приготовим пасту с замороженной цветной капустой. Блюдо бюджетное, простое, быстрое. Макароны с цветной капустой можно подавать как в качестве самостоятельного, так и на гарнир. Но я всё же советую первый вариант – блюдо само по себе очень сытное и достаточно калорийное. Для приготовления можно использовать и спиральки, и рожки, и длинные «спагетти» - в общем, что у вас есть и что вы любите. Я вот отдам предпочтение фарфалле или бантикам, как их называют в быту.
- Лук и чеснок очищаем, мелко рубим ножом.
- Томим на разогретой сковороде в сливочном масле, немного подсолив, до прозрачности.
- Цветную капусту бланшируем пару минут в кипящей подсоленной воде.
- После чего немного остужаем и разделяем на небольшие соцветия.
- Макаронные изделия отвариваем в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Выкладываем на сковороду цветную капусту, отваренные макароны, всыпаем молотый перец и «Прованские травы».
- Перемешиваем и прогреваем всё вместе 3-5 минут на небольшом огне.
- Сыр натираем на мелкой терке, он нам потребуется для подачи.
- Паста с цветной капустой готова! Подаём к столу с пылу с жару, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
201 кКал
Самый долгожданный праздник для всех Рождество И в эти праздничные дни не обойтись без рождественской выпечки имбирного печенья ...