Паста с лисичками и курицей
Невероятно ароматное блюдо к обеду или ужину. Пасту выбирайте по своему вкусу: спагетти, рожки, бабочки и т.д. Если свежих лисичек нет в наличии, то используйте замороженные или сушеные. Помните, что грибы выделяют жидкость, поэтому их добавляйте при обжаривании последними, когда курица и лук уже хорошенько подрумянятся.
Не забудьте про свежую зелень - присыпайте блюдо при подаче зеленым луком, укропом или петрушкой, а вот чеснок добавлять не нужно. Он может перебить грибной вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Паста - 150 г
- Курица (бедро) - 250 г
- Лисички замороженные - 100 г
- Масло растительное - 40 мл
- Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.
- Приправа для курицы - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Лук зеленый - 2-3 г (для подачи)
Инструкции:
- Продукты для приготовления пасты с лисичками и курицей - перед вами!
- Прежде всего отварите пасту в подсоленной кипящей воде. Время варки указано на упаковке пасты. Слейте жидкость и сбрызните пасту маслом, слегка перемешайте. В бульоне не оставляйте, так как она разбухнет.
- Пока паста варится, промойте часть тушки в воде, срежьте мякоть и нарежьте порционными кусочками. Нарежьте полукольцами половинку луковицы и обжарьте на сковороде с растительным маслом 4-5 минут, добавляя и кусочки курицы.
- Затем отожмите лисички, если использовали размороженные. Нарежьте их и добавьте в сковороду. Обжарьте все еще 4-6 минут. Грибы выделят небольшую часть жидкости и потом начнут обжариваться.
- Выложите отваренную пасту и добавьте приправу, молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты.
- Выложите пасту с лисичками и курицей на тарелки. Промойте и измельчите зеленый лук, любую другую свежую зелень и присыпьте сверху. Подавайте с любым соусом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
229 кКал
...