Паста с помидорами черри и беконом

Быстро, сытно и при этом довольно изысканно. Такую пасту можно приготовить как вариант быстрого ужина в будний день, но и для романтического вечера она тоже вполне подойдёт.

Ингредиенты:

• Паста лингвини - 60 г
• Лук репчатый - 70 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Бекон сырокопчёный - 100 г
• Помидоры черри - 100 г
• Орегано - 1 щепотка
• Пармезан - 30 г
• Соль и перец - по вкусу
• Вода для варки пасты - 1 л

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления пасты с помидорами черри и беконом.
2. Пасту можно использовать абсолютно любую, хоть длинную, хоть короткую, тут вопрос ваших предпочтений. Но главное, чтобы она была из твердых сортов пшеницы и от хорошего надёжного производителя, тогда ваш ужин гарантированно удастся на славу.
3. Пармезан сразу натрите на мелкой тёрке, чтобы потом впопыхах о нём не забыть. Пока отставьте в сторонку.
4. Лук и чеснок очистите. Нарежьте лук четверть-кольцами, а чеснок крупно нарубите. Бекон нарежьте широкой соломкой - около 1 см.
5. Помидоры черри также вымойте и нарежьте на половинки или четвертинки.
6. Вскипятите примерно 1 литр воды, посолите её по вкусу и в кипящую воду выложите пасту. Варите согласно инструкции на упаковке. Мне производитель рекомендовал варить лингвини 7 минут.
7. Откиньте пасту на дуршлаг.
8. Пока варится паста, параллельно на другую конфорку поставьте сковороду. Налейте в неё масло и нагрейте на сильном огне. Слегка поджарьте бекон с луком и чесноком, около 3-5 минут, периодически помешивая.
9. К поджаренному бекону с луком добавьте отваренную пасту лингвини, нарезанные помидоры черри и приправьте всё сушеным орегано и чёрным свежемолотым перцем.
10. Добавьте сюда же половину натёртого пармезана и всё перемешайте. Прогрейте 20-30 секунд и снимите с огня.
11. Паста с помидорами черри и беконом готова. Выложите её на тарелку и посыпьте сверху оставшимся пармезаном и ещё немного свежемолотым перцем.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 197 кКал

Бульмени

Такое популярное блюдо как пельмени Бульмени легко приготовить и в домашних условиях Для этого вам понадобятся такие же ингредиенты как и для обычных пельменей но дополнительно лёд или бульон Мясо вы можете использовать по своему вкусу ...