Patatosalata (греческий картофельный салат)
Если вы толерантно относитесь к каперсам, то рецепт для вас! Каперсы придают банальному отварному картофелю экстравагантную нотку!
Ингредиенты:
- Картофель отварной - 630 г
- Каперсы - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
- Белый винный уксус - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Черный молотый перец - на кончике ножа
- Свежая зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Я уважительно отношусь к каперсам, мне кажется, они вносят своеобразный пикантный привкус. Это некая «изюминка» для определенной категории блюд, наподобие Patatosalata (греческий картофельный салат).
- А вот мои домашние их совсем не воспринимают! Поэтому салат был моим, целиком и полностью.
- Если от приготовления какого-либо блюда остался картофель, отваренный «в мундирах», а в холодильнике имеется хоть немного каперсов, то непременно приготовьте этот простенький, минутный салатик.
- Белый винный уксус можно заменить лимонным соком или натуральным яблочным уксусом.
- Сначала приготовьте заправку. Для этого соедините горчицу, уксус, оливковое масло, соль и черный молотый перец.
- Перемешайте.
- Картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками, такого размера, чтобы удобно было кушать.
- Добавьте к измельченному картофелю каперсы и мелко нарезанную зелень укропа. Перемешайте.
- Остается всего-навсего добавить уже готовую заправку и блюдо готово! Все очень быстро и несложно!
- Patatosalata (греческий картофельный салат) готов к подаче!
Время приготовления:
20 мин. :
135 кКал
Отбивные из индейки в хрустящей панировке румяное мясо для всех членов семьи ...