Печенье из нутовой муки без сахара
В последнее время открыла для себя новый вид муки - нутовую. Признаться, выпечка с ней получается отменной. Сегодня предлагаю приготовить полезное, несладкое печенье из нутовой муки с добавлением семян и семечек. Полезное, питательное и хрустящее печенье всего за 15-20 минут! Сомневаетесь, будет ли вкусно? Вы только попробуйте, а в следующий раз будете делать уже двойную порцию.
Ингредиенты:
- Нутовая мука - 1 стакан
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
- Вода - 3-4 ст.л.
- Семена льна - 1 ч.л.
- Семена кунжута - 1 ч.л.
- Семечки подсолнуха (очищенные) - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Все необходимые продукты для приготовления печенья из нутовой муки без сахара - перед вами. Семена льна и кунжута можете дополнить или заменить другими, например, семенами чиа, а семечки подсолнуха можно заменить или разбавить тыквенными, или добавить измельченные орехи.
- В миску всыпьте нутовую муку (1-1,5 столовые ложки отложите), добавьте соль и разрыхлитель.
- Всыпьте семена кунжута и льна и 2/3 части семечек подсолнуха.
- Влейте оливковое масло и воду комнатной температуры.
- Замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Забивать тесто мукой не стоит, иначе получится черствое.
- Выложите тесто на пергамент, присыпанный отложенной нутовой мукой, и раскатайте в тонкий пласт. Формочкой для печенья вырежьте печенье. Я использовала формочку небольшого диаметра, можно любую, которая у вас есть в наличии. На каждую заготовку слегка примните отложенные семечки подсолнуха. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут. Это время приготовления для печенья небольшого размера, если вы вырезали печенье крупнее, то увеличьте время приготовления от 10 до 12 минут, а также ориентируйтесь на вашу духовку.
- Печенье из нутовой муки без сахара вкусно подать как со сладким чаем, так и к супу, особенно любим его есть с супами-пюре. Попробуйте, это очень вкусно и просто!
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
20 мин. :
338 кКал
Отличная закуска в будни и праздники Яркий сочный и вкусный Заправляют салат смесью горчицы растительного масла и лимонного сока Горчица может быть любой по вашему вкусу я взяла в зернах ...