Печенье «Конвертики» с джемом

Если вы любите миниатюрное печенье с начинкой, а также морально и физически готовы к тому, чтобы его сделать самим, я настоятельно рекомендую испечь печенье по данному рецепту. Печенья получается много! Будьте внимательны: тесто очень удачное, вкусное, само печенье маленькое, рука так и тянется за следующим конвертиком - не заметите, как съедите половину!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 200 г
• Сметана густая - 140 г
• Соль - щепотка
• Мука пшеничная - 320-330 г
• Джем - 150-200 г

Инструкции:

1. Для приготовления печенья «Конвертики» с джемом подготовьте продукты по списку.
2. Джем для печенья «Конвертики» лучше брать очень густой, чтобы он не вытекал. У нас такого термостабильного джема нет, поэтому из моих печенюшек он немного вытек, но большая часть, безусловно, осталась внутри печенья.
3. Какой джем использовать - выбирать вам, у меня был вишневый.
4. Сметана должна быть густой и жирной, от неё будет зависеть количество муки, которое вы будете добавлять в тесто.
5. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
6. Разрыхлитель в тесто не добавляется!!!
7. Смешайте мягкое сливочное масло, соль и сметану.
8. Перемешайте до однородности.
9. Добавьте муку...
10. ... и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
11. Тесто разделите на две части. Каждую часть раскатайте на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм.
12. Пласт нарежьте на квадратики 5х5 см.
13. На каждый квадратик выложите джем и сложите края теста конвертиком, слегка прижимая тесто, чтобы не разошлось при выпечке.
14. Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
15. Выпекайте печенье «Конвертики» с джемом в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
16. Ориентируйтесь по своей духовке!
17. Готовое печенье не сильно зарумянится.
18. Печенье «Конвертики» с вареньем готово.
19. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решётке.
20. Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой.
21. Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 431 кКал

Рыбный суп со шпинатом

В сезон когда свежая зелень выросла на грядках хочется готовить как можно больше полезных блюд на этот раз хочу предложить суп с рыбой и со шпинатом выращенном на моем огороде ...