Печенье с чаем
Ингредиенты:
- 150 грамм - муки;
- 100 грамм - сливочного масла;
- 40 грамм - сахара;
- 30 грамм - коричневого сахара;
- 1 ст.л. - зеленого чая с добавками;
- щепотка соли.
Инструкции:
- Предлагаю попробовать песочное печенье с очень интересным дополнением. Готовится оно очень быстро, а его аромат сведет вас с ума еще во время замешивания теста. Получаются на первый взгляд неприметные печенюжки, но с волшебным вкусом и запахом. Я использовала зеленый чай с земляникой, а вы всегда можете добавить в тесто свой любимый чай.
- Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
- Твердое охлажденное масло нарезаем на кусочки.
- Чай толчем в ступке.
- В миску высыпаем муку, чай.
- Добавляем белый сахарный песок, щепотку соли.
- И в последнюю очередь выкладываем масло.
- Хорошенько вымешиваем руками гладкое тесто. Не пугайтесь, по началу тесто будет крошиться, вымешивайте его 5-7 минут.
- Тесто скатайте в толстую колбаску.
- На силиконовый коврик или лист пергаментной бумаги высыпьте коричневый сахар и положите сверху тесто.
- Продолжайте раскатывать колбаску уже по сахару с легким натиском.
- После этого заверните ее в пергамент или пищевую пленку и оставьте до затвердения в морозильной камере. У меня на это ушло минут
- Затвердевшее тесто аккуратно нарезаем на кружечки толщиной до 2 см.
- Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
- Выпекаем 10-15 мин при температуре 170 С. Не передержите, печенье будет твердым.
- Охлаждаем и подаем к чаю.
- Приятного аппетита!