Печенье с мармеладом
Ингредиенты:
- Мука (разная) - около 2,5 стакана;
- Сливочное масло или маргарин - 150 грамм;
- Сахар - 100 грамм;
- Корица молотая - 0,5-1 ч. ложка по желанию;
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка;
- Ледяная вода - 1 ст. ложка;
- Мармелад - штучно под печенье.
Инструкции:
- Мне попадались разные рецепты печенья с мармеладом. Это вариант с жевательным мармеладом, а ещё планирую поэкспериментировать с фруктовым мармеладом. Незатейливое в приготовлении, выглядит нарядно, попробуйте его при случае!
- Подготовьте ингредиенты:
- Сливочное масло или маргарин нарежьте кусочками и размягчите при комнатной температуре.
- Затем разотрите его с сахаром.
- Добавьте муку или разные виды муки с корицей и разрыхлителем.
- Перемешайте в крошку, влейте ледяной воды и соберите тесто в комок.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 3-5 мм. Нарежьте заготовки желаемой формы снаружи и какой-либо формы отверстие внутри. Очень симпатично, когда внутреннее отверстие, например, в форме звездочки... Но я по-простому, т.е. что было под рукой: круглые заготовки - стаканом, их внутренние отверстия - ножом для удаления сердцевинок у фруктов.
- Уложите заготовки на противень и запеките в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания около 12-15 минут (зависит от духовки!)
- В практически готовые печенья воткните мармелад, дайте ему начать расплавляться и заполнить внутреннее отверстие и затем снимите печенье с противня.
- Печенье с мармеладом готово.
- Приятного чаепития!