Печеночный торт с чесноком

Ароматные печеночные коржи, пропитанные майонезным соусом с чесноком, - это вкусно и сытно! Такой торт непременно украсит ваше застолье. При всем при этом готовится он проще простого. Сперва обжарьте коржи, затем смажьте их соусом и добавьте зелень по вкусу. Смотрится очень симпатично и оригинально, а вкус - незабываемый!

Ингредиенты:

• Куриная печень - 400 г
• Репчатый лук - 45 г
• Молоко - 80 г
• Мука пшеничная - 90 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Майонез - 150-170 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Укроп - 7 г
• Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
• Растительное масло - 25 г в тесто +для обжаривания
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все продукты, необходимые для приготовления печеночного торта с чесноком.
2. Промойте куриную печень, срежьте все пленки. Почистите репчатый лук, нарежьте его крупными кусочками. Печень с луком перекрутите в мясорубке, чтобы получился фарш для коржей. Туда же вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно размешайте.
3. Влейте в фарш немного молока и перемешайте венчиком (или ложкой) все ингредиенты.
4. Всыпьте пшеничную муку с разрыхлителем и размешайте заготовку, чтобы не было комочков.
5. В конце влейте в тесто немного растительного масла и снова все размешайте. Можно печь коржи для торта.
6. Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте на умеренном огне, вливайте по 2-3 ст. л. теста и жарьте тонкие блинчики с двух сторон по 15-20 секунд. Блины хорошо переворачиваются и сохраняют форму, но в то же время остаются мягкими и нежными. Таким образом обжаривайте, пока не закончится всё тесто.
7. Пока остывают печеночные коржи, приготовьте соус для торта - перемешайте майонез с измельченным чесноком. Количество чеснока можете регулировать по своему вкусу. С майонезом аналогично, можете его немного уменьшить.
8. Остывшие печеночные коржи смажьте майонезно-чесночным соусом, добавьте мелко рубленный укроп. Таким образом соберите весь торт, выкладывая коржи друг на друга. Отправьте закуску в холодильник пропитываться на 30-40 минут. В охлажденном виде торт подавайте к столу.
9. Печеночный торт с чесноком понравится вам и вашим гостям. Приятного всем аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 279 кКал

Блины на кислых сливках

Рачительная хозяйка никогда не выбросит продукт если он ещё годен в пищу и может быть где то применён Поэтому если случилось так что у вас прокисли сливки то приготовьте блины на прокисших сливках Они получатся нежными мягкими не очень тонкими ...