Пепельное печенье
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 130 граммов;
- Сахар - 80 граммов;
- Желток куриного яйца - 1 шт;
- Сливочное масло - 80 граммов;
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - 2 ст.л;
- Какао порошок несладкий - 2 ст.л.
Инструкции:
- Печем домашнее печенье. Вкусное, ароматное, нежное - любители песочного печенья оценят его по достоинству. Почему пепельное? Потому что благодаря обсыпке из сахарной пудры и какао оно будто присыпано пеплом.
- Подготовим ингредиенты по списку.
- Сливочное масло растопим, добавим сахар и желток. Белок можно заморозить и использовать потом в другом блюде.
- Все хорошо перемешиваем, чтобы сахар разошелся.
- Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Возможно, муки может понадобиться больше.
- Вот такое тесто должно у вас получиться в итоге.
- Из теста скатываем шарики чуть больше грецкого ореха, слегка придавливаем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Печенье не должно сильно зарумяниться. Дадим ему остыть.
- Смешиваем сахарную пудру с какао и окунаем печенье "лицевой" стороной в смесь. Печенье готово.
- Приятного чаепития!