Песочная полоска с повидлом

Если хочется к чаю чего-то наподобие пирожного, а возиться нет ни желания, ни времени, берите на вооружение этот рецепт. Вы получите ароматную и нежную выпечку с повидлом или джемом (почти крем!). Любое повидло густое априори, а если будете брать джем, то смотрите, чтобы он был густой, чтобы не вытек в духовке при высокой температуре. У меня - повидло из яблок, привезенное из Грузии - великолепное лакомство!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 130 г
• Сахар - 70 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Ванилин - на кончике ножа
• Кефир - 70 мл
• Сода - 1/3 ч.л.
• Мука пшеничная - 220 г
• Повидло/джем густой - 200 г

Инструкции:

1. Для приготовления песочной полоски с повидлом подготовьте продукты по списку.
2. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Желательно, чтобы и кефир был комнатной температуры, иначе при добавлении холодного кефира в масло смесь пойдет комками. Это совершенно не критично, тесто все равно получится. Я просто предупреждаю.
3. Смешайте масло, соль, ванилин, сахар.
4. Взбейте.
5. Добавьте яйцо и вновь взбейте.
6. Добавьте кефир.
7. Перемешайте до однородности.
8. Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
9. Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
10. На припыленной мукой поверхности раскатайте пласт теста толщиной 5 мм.
11. Чтобы печенье было одинаковым, воспользуйтесь каким-нибудь шаблоном (у меня это блистер с лекарством). По шаблону нарежьте заготовки.
12. Верхний ряд заготовок переложите на противень и нанесите на каждую повидло (удобно переложить повидло в корнетик и отсаживать из него).
13. Накройте заготовками из второго ряда. Просто положите заготовки на повидло, прижимать не надо.
14. Оставшиеся обрезки теста соберите, раскатайте и вновь нарежьте по шаблону.
15. У меня получилось 12 песочных полосок с повидлом. У вас может их быть больше или меньше.
16. Выпекайте песочные полоски с повидлом в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
17. Готово.
18. Аккуратно переложите полоски на решетку и остудите полностью.
19. Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 335 кКал

Пирог с инжиром и сыром Камамбер

Рада поделиться рецептом очень вкусного пирога из слоёного теста со свежим инжиром и сыром камамбер или бри Возьмите на заметку хотя пеку его с нарушением технологий Рекомендуется готовить пирог прямо перед подачей ...