Песочный пирог с грушей

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 200 г
• Масло сливочное - 100 г
• Вода ледяная - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Груша - 2 шт.
• Куриный белок - 3 шт.
• Сахарная пудра - 200 г
• Соль - щепотка
• Лимонная кислота - на кончике ножа

Инструкции:

1. Любите домашнюю сладкую выпечку? Тем более лето - сезон свежих фруктов и ягод. Предлагаю приготовить вкусный песочный пирог с грушей и угостить своих домашних кусочком сладкого пирога и чашечкой ароматного чая.
2. Возьмите такие продукты.
3. Просеянную муку смешайте с солью и сахаром.
4. Добавьте нарезанное кусочками холодное сливочное масло.
5. Перетрите руками до образования крошки.
6. Налейте ледяную воду.
7. Быстренько замесите тесто, если нужно подбавьте немного муки. Соберите в клубочек, заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
8. Охлаждённые белки взбейте с солью до пышной устойчивой пены.
9. Добавьте частями сахарную пудру и лимонную кислоту. Не переставайте взбивать, пока не введёте всю пудру.
10. Взбейте до устойчивых пиков.
11. Тесто достаньте из холодильника. Раскатайте в пласт. Уложите в форму с бортиками. Наколите вилкой.
12. Уложите на слой теста пергаментную бумагу и насыпьте фасоль или горох. Отправьте в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
13. После этого готовый корж остудите. Нарежьте пластинками грушу и уложите по центру.
14. Взбитые белки уложите в кондитерский мешок с насадкой "звездочка" и отсадите красиво на грушу.
15. По желанию украсьте пирог дольками груши. Отправьте в духовку для подсушивания белкового слоя при минимальной температуре, примерно, на час.
16. Песочный пирог с грушей готов.
17. Приятного чаепития!

Время приготовления: 2 ч. : 260 кКал

Творожные кето вафли

Вафли это часть американской культуры Корнелиус Свартвоут в 1869 году представил первую безопасную вафельницу и благодаря этому произвел революцию в производстве вафель Для многих американских семей вафли стали доступным десертом и вкусным завтра ...