Пицца Маринара
Рецепт приготовления постной пиццы Маринара в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы - 250 г
- Мука - на подпыл
- Томаты в соку - 340 г
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Уксус белый винный - 1 ст.л.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Орегано сушеный - 0,5 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Инструкции:
- Маринара - это неаполитанская пицца, приготовленная с простым и очень вкусным томатным соусом, который также подают и с другими блюдами. Эта пицца очень похожа на Маргариту, однако в ней отсутствуют традиционные виды сыров и начинка. Пицца очень необычная, но начинки мне все же не хватило)) Часто перед подачей пиццу Маринара посыпают свежей зеленью - рукколой, базиликом или другой зеленью.
- Подготовьте все необходимые для приготовления пиццы продукты.
- Первым делом приготовим соус Маринара. Существует множество вариантов этого соуса, где добавляют лук, каперсы, оливки и другие вкусовые добавки, поскольку подают этот соус часто с пастой, с морепродуктами, с рисом и т.д.
- Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите в него пропущенный через пресс чеснок, прогрейте его минуту, добавьте сухие ароматные травы.
- Чеснок не должен сильно желтеть и румяниться, сразу добавьте помидоры в собственном соку. Если помидоры целые, их можно размять вилкой.
- Выпарьте жидкость полностью, соус должен стать густым. Добавьте белый винный уксус, посолите соус по вкусу, всыпьте сахар. Попробуйте соус на вкус. Если все устраивает, тогда выключите плиту и остудите.
- Присыпая поверхность мукой, раскатайте тесто, выложите его в форму для запекания. Смажьте заготовку соусом Маринара, отправьте в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 5-7 минут.
- Готовую пиццу Маринара посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
155 кКал
Сушка абрикосов без косточек в духовке ...