Скумбрия в сметане в духовке
Сочная запеченная в сметане скумбрия - идеальное блюдо и для обеда, и для ужина, особенно для тех, кто следит за своей фигурой!
Ингредиенты:
- Скумбрия крупная - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана любой жирности - 150 мл
- Соль - 2-3 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Лимон - 4 ломтика
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для запекания скумбрии в сметане в духовке и начнем кулинарить! Скумбрию приобретите крупную и заранее разморозьте при комнатной температуре.
- Срежьте рыбе голову, плавники и хвост. Вскройте брюшко и удалите внутренности, а также счистите черную пленку внутри брюшка, которая очень горчит. Разрежьте тушку пополам с одного бока и раскройте, как книжку. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Выложите нарезку лука в форму первым слоем - благодаря ему кожа скумбрии не пристанет ко дну формы. На слой лука выложите тушку рыбы - лук не подгорит, так как рыбка выделит жидкость.
- Посолите и поперчите тушку, можно добавить и другие специи или пряности по вкусу, соевый соус.
- Выложите сверху сметану любой жирности и ломтики лимона - их можно заменить лимонным соком, но тогда им нужно будет сбрызнуть рыбку перед выкладыванием на нее сметаны. Аккуратно распределите сметану равномерно по тушке. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките в ней скумбрию примерно 25 минут. Рыба готовится очень быстро, поэтому как только блюдо подрумянится, его можно извлекать из духовки.
- Для подачи выложите скумбрию, запеченную со сметаной в духовке, на тарелку или блюдо, подайте к столу теплой.
- Приятного вам!
Время приготовления:
35 мин. :
143 кКал
Кобблер это американский пирог без дна Нижняя часть пирога это любые фрукты и ягоды а верх его рассыпчатое вкусное тесто ...