Пирог на сметане (с миндальной крошкой)
Предлагаю рецепт простой домашней выпечки на сметане. Вкусный, не сухой пирог пополнит ваше меню к чаю, кофе, компоту.
Если у вас не окажется миндаля, то подойдут любые другие орехи. Более того, можно вообще орехи не добавлять. В этом случае понадобится чуть больше муки. Вместо орехов хорошо подойдут также вяленые ягоды, изюм, курага, чернослив. Каждый раз у вас будет новый пирог.
Сметану надо взять жирностью не менее 20%. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет пирог.
Ингредиенты:
- Сахар - 200 г
- Сметана - 150 г (не менее 20% жирности)
- Яйцо куриное - 3-4 шт.
- Мука пшеничная - 200 г
- Миндаль молотый - 150 г
- Сода - 1 ч.л.
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления пирога на сметане с молотым миндалём - перед вами на фото.
- Яйца разбейте в миску и добавьте сахар.
- Миксером взбейте яйца с сахаром, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.
- Затем добавьте сметану и соду.
- Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешайте тесто.
- Миндаль или другие орехи подсушите в духовке или на сухой сковороде. Измельчите и добавьте в тесто для пирога.
- Перемешайте тесто с орехами. Оно по консистенции должно быть не густым и не жидким. Тесто сразу растекается и не держит форму.
- Выложите тесто в форму для выпечки с пергаментом. Размеры моей формы - 20х20 см.
- Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов, 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой: если при накалывании пирога она выходит сухой - пирог готов.
- Пирог на сметане с миндальной крошкой готов. Охладите, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
339 кКал
Зеленый флан блюдо французской кухни Чаще всего готовят его из свежего шпината Flan d 233 pinards именно так звучит название этого блюда сможет составить прекрасную конкуренцию омлету или легкой запеканке в духовке со шпинатом Нельзя не ...