Пирог с апельсинами на сковороде
Если у вас случится так, что нельзя воспользоваться духовкой, или в жаркий летний зной, когда не захочется её включать, но нужна вкусная, простая и быстрая выпечка - этот рецепт для вас. Пышный, нежный пирог, по структуре напоминающий бисквит, с насыщенным ароматом и вкусом апельсина, можно с успехом приготовить в сковороде на плите.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 170 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 70 г
- Масло растительное - 50 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Апельсин - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления пирога с апельсинами на сковороде.
- В миску разбейте яйцо, насыпьте сахар и ванильный сахар.
- Взбейте венчиком яйцо с сахаром и налейте молоко.
- Налейте рафинированное растительное масло.
- Насыпьте разрыхлитель и муку. Замесите тесто по консистенции как на оладьи.
- Затем добавьте столовую ложку цедры апельсина.
- И снова перемешайте тесто.
- На дно сковороды выложите пергамент. Апельсин помойте и нарежьте половинками или четвертинками. Выложите в сковороду.
- На апельсины выложите тесто.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на самом минимальном огне 15-20 минут. Конденсат, который образуется под крышкой, периодически убирайте салфеткой. Вот так будет выглядеть верх пирога через указанное время.
- Затем накройте верх пирога пергаментом.
- И накройте тарелкой.
- Переверните пирог на тарелку и затем снова выложите его в сковороду на пергаменте, сырой стороной вниз.
- Пеките пирог с апельсинами на сковороде еще 7-8 минут с другой стороны. Готовность проверяйте деревянной палочкой, которая при накалывании должна выходить из пирога сухой.
- Апельсиновый пирог готов. Охладите его, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
40 мин. :
261 кКал
Калитка это традиционное карельское блюдо представляет собой открытый пирожок из ржаного теста с различными начинками Подают такие калитки обычно горячими но они также вкусны и холодными Предлагаю приготовить сладкие калитки с творогом ...