Пирог с куриной печенью
Закусочный пирог с начинкой из куриной печени - простое и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Яйца - 1 шт.
- Кефир - 150 мл
- Сметана - 4 ст.л.
- Мука - 120 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Куриная печень - 300 г
- Лук - 3 шт.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Если вы являетесь любителем быстрой несладкой выпечки, то оцените этот рецепт закусочного заливного пирога. Он готовится очень просто и быстро, сложностей во время готовки возникнуть не должно. Получается пирог мягким, ароматным, сочным и сытным. В качестве начинки используется куриная печень, которая сама по себе очень нежная и вкусная. К блюду можно подать салат из свежих овощей: огурцов, помидоров, капусты и т.д., а также зелень.
- Продукты для приготовления пирога с куриной печенью подготовим по списку ингредиентов.
- Печень перемалываем в блендере примерно 7 секунд, лук очищаем и измельчаем.
- На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла (лишь бы смазать дно сковороды), выкладываем печеночный фарш и лук, добавляем соль по вкусу и обжариваем на среднем огне 10 минут при помешивании.
- Для приготовления теста взбиваем в глубокой миске яйцо при помощи венчика.
- Добавляем растительное масло, кефир, сметану, соль и соду.
- Перемешиваем венчиком.
- Всыпаем просеянную муку и снова при помощи венчика замешиваем тесто, по густоте - как на оладьи.
- Форму застилаем пергаментом (я вырезала круг для донышка и полоску для бортиков) и смазываем растительным маслом. Выливаем половину теста, разравниваем его по форме деревянной лопаточкой.
- Высыпаем начинку, равномерно распределяя ее по тесту.
- Выливаем вторую половину теста, при необходимости разравниваем.
- Выпекаем пирог с куриной печенью в духовке при 180 градусах 35-40 минут, оставляем в выключенной духовке еще минут на Даем немного остыть и извлекаем из формы.
- Наше блюдо готово!
Время приготовления:
55 мин. :
183 кКал
Белые грибы очень вкусные ароматные и не нуждаются в лишнем дополнении Поэтому они могут стать самостоятельной начинкой для тарталеток По желанию можно грибы дополнить сыром или курицей ...