Пирог с тыквой и рисом

Предлагаю приготовить итальянский пирог с тыквой и рисом. Тонкое тесто и много вкусной начинки - пирог непременно придется по вкусу многим.
Пирог с тыквой и рисом

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 100 г
  • Вода – 50 г
  • Соль – 1 чл.л.
  • Тыква – 400 г
  • Рикотта – 200 г
  • Сыр Пармезан (тертый) – 100 г
  • Рис – 100 г
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Сливочное масло – 40 г
  • Соль – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 ч.л.

Инструкции:

  1. Предлагаю приготовить итальянский пирог с тыквой и рисом. Этот пирог родом из Генуи, но у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт. Хочу вас познакомить с моим любимым вариантом. Тонкое тесто и много вкусной начинки - такой пирог непременно придется по вкусу многим.
  2. Чтобы приготовить тесто для пирога с тыквой и рисом, необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.
  3. Соединить муку, воду, соль и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  4. Подготовим ингредиенты для начинки пирога.
  5. Тыкву почистить и нарезать кубиками.
  6. В кипящую подсоленную воду опустить кусочки тыквы, рис и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
  7. Добавить яйцо, желток, рикотту, сливочное масло, сыр Пармезан, 1 ч.л. оливкового масла, соль и хорошо перемешать.
  8. Тесто разделить на 2 равных части и тонко раскатать в два прямоугольника. Один прямоугольник выложить на противень с пергаментом.
  9. Сверху равномерно распределить начинку.
  10. Накрыть вторым прямоугольником, защипать края и поверхность пирога, смазать оставшимся оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
  11. Пирог с тыквой и рисом готов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 194 кКал

Сырные сконы

Сырные сконы Как то я уже знакомила с традиционными английскими булочками сконами Сегодня хочу рассказать про еще один их вариант с сыром Этот рецепт хорош когда пропадает или подсыхает сыр или кефир У меня сегодня пропадал как раз сыр Моцарелла Сыры сюда ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Кофейный пирог на кефире, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!