Поджарка из лисичек с черри и копченой грудинкой

Ингредиенты:

• Лисички свежие - 500 г
• Лук репчатый - 200 г
• Томаты черри - 200 г
• Копченая грудинка - 200 г
• Масло растительное для жарки - 50 мл
• Перчик острый зеленый - 1 шт.
• Соль,перец - по вкусу
• Тимьян свежий - 5 веточек
• Петрушка - 5 веточек
• Базилик - 5 веточек

Инструкции:

1. Нечасто мне выпадает удача купить большое количество прекрасных лесных грибов, особенно таких замечательных, как лисички. Лисички почти не подвержены порче, не заражены червячками-грибоедами, это на редкость вкусные и полезные грибы. Будем готовить из лисичек отличную горячую закуску, которую так здорово съесть со свежим ароматным хлебом и запить, скажем, кружечкой холодного пива. Вкуснейшая вещь, всем рекомендую попробовать!
2. Для приготовления поджарки из лисичек с черри и копченой грудинкой подготовьте продукты по списку.
3. Лисички перед обжариванием не рекомендуется мыть так, как эти грибы впитывают много влаги. Но лесные грибы, как правило, очень грязные, и без мытья обойтись сложно. Поэтому перед приготовлением вымойте грибы, потом дайте им высохнуть на столе в течение пары часов.
4. Грудинку и лук нарежьте кусочками.
5. На разогретом масле сначала обжарьте подсохшие после душа лисички в течение 5 минут, помешивая. Затем немного убавьте огонь, добавьте лук, тимьян и грудинку. Готовьте еще минут 10, периодически помешивая лопаткой.
6. В самом конце добавьте половинки томатов черри и нарубленную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте все вместе еще в течение 5 минут.
7. Наша поджарка из лисичек с черри и копченой грудинкой готова! Удалите веточки тимьяна и подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 172 кКал

Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке

Необычные но очень вкусные отбивные которые подойдут к любому гарниру ...