Полба на гарнир
Вкусная, сытная и полезная полба с луком и морковью на гарнир. Я предпочитаю готовить дроблёную полбу, так как она готовится довольно быстро, но при этом все полезные свойства цельного зерна в ней сохранены. Такую полбу можно подать в качестве гарнира к котлетам, курице, отбивным, кусочку жареной рыбы. А если вы сторонник вегетарианского питания или соблюдаете Пост, то это блюдо может быть самостоятельной трапезой.
Ингредиенты:
- Полба дроблёная - 1 стакан
- Вода - 2,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Приправа овощная - 1 ч.л.
- Лук - 100 г
- Морковь - 100 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Все продукты для приготовления полбы на гарнир соберите по списку. Очистите лук и морковь.
- В кастрюлю всыпьте сухую полбу, добавьте соль и овощную приправу, влейте воду. Воды берём в 2,5 раза больше по объему, чем крупы.
- Доведите до кипения и убавьте нагрев плиты до среднего или чуть ниже среднего. Я устанавливаю ручку на деление "3" или "4" из 9-ти.
- Дроблёная полба варится примерно 20-25 минут. За это время вся вода впитается. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не подгорела. Попробуйте на готовность - если полба твердовата, то дайте ей постоять ещё 5-7 минут, чтобы она дошла от собственного тепла.
- А пока варится полба, нарежьте мелким кубиком лук и морковь и спассеруйте их до мягкости и золотистого цвета на сковороде на разогретом растительном масле.
- Пассерованные овощи добавьте в готовую полбу.
- Перемешайте всё и полба на гарнир готова!
- Надеюсь, что этот полезный и очень вкусный гарнир из полбы придётся вам по вкусу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
124 кКал
Такое пюре может смело заменить картофель на вашем столе Плюс ко всему это очень полезно ведь здесь нет крахмала Для диетического и правильного питания то что нужно Пюре из цветной капусты получается ароматным нежным достаточно сытным и вкус ...