Постная гречка с грибами
Постная гречка с грибами - блюдо не только вкусное, но и очень полезное. И готовить его можно хоть каждый день.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 2 стакана
Инструкции:
- Постная гречка с грибами - блюдо не только вкусное, но и полезное. Данная крупа обязательно должна присутствовать в рационе любого человека. Главная польза гречки в том, что она содержит наименьшее количество углеводов по сравнению с другими крупами, но в то же время богата клетчаткой.
- Будет здорово, если у вас имеются белые грибы. С ними у блюда будет особый дух и вкус!
- Для приготовления постной гречневой каши с грибами подготовим продукты по списку.
- Лук нарежем полукольцами, морковь - достаточно крупными брусочками, чеснок - дольками. Обжарим на подсолнечном масле.
- Затем очередь грибов. Их необходимо нарезать. Если грибы маленькие, можно добавлять их целиком: они при термообработке "скукожатся". Жарим до полного испарения жидкости.
- Гречневую крупу промоем, выкладываем к овощам. Солим, перчим по вкусу.
- Добавим кипяток, ставим казан на сильный огонь и варим до частичного испарения воды. Когда большая часть воды испарится, накрываем крышкой, убавляем газ и ждем, когда гречка станет мягкой. К этому моменты жидкости в казане быть не должно.
- Когда гречка готова, крышку обернем полотенцем, накроем казан и дадим крупе настояться минут За это время постная гречка с грибами станет еще более мягкой, нежной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
65 кКал
Очень вкусное блюдо для семейного обеда фрикадельки с брокколи в духовке Фарш для фрикаделек можно взять любой мясной или смешанный Готовится блюдо просто и быстро Из фарша нужно сформовать фрикадельки Брокколи отварить В форму положить фрикад ...