Постное апельсиновое печенье
Ароматное, рассыпчатое, постное апельсиновое печенье с маком. Хороший вариант для постного стола.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 100 г
- Рисовая мука - 50 г
- Кукурузная мука - 50 г
- Сахар - 50 г
- Масло растительное - 70 г
- Апельсин - 1 шт.
- Мак - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 5 г
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления постного апельсинового печенья. Апельсин тщательно вымойте горячей водой с содой, обсушите.
- В миску насыпьте три вида муки: пшеничную, кукурузную и рисовую. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Сладкоежки могут положить сахара немного больше.
- Добавьте в миску мак и цедру с апельсина.
- Перемешайте сухие ингредиенты и влейте растительное масло без запаха. Перемешайте.
- Апельсин разрежьте пополам и выжмите сок с обеих половинок.
- Влейте апельсиновый сок в миску с мукой.
- Замесите тесто руками. Если тесто получается жидким, добавьте немного любой муки. Если, наоборот, не собирается в комок, влейте немного сока или растительного масла. Тесто должно быть мягким, эластичным, собираться в шар.
- Разделите тесто на равные кусочки. Скатайте из них колобки, положите на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка приплюсните руками.
- Поставьте противень с заготовками в разогретую до 180°С духовку на средний уровень, нагрев - верх-низ, на 17-20 минут. Апельсиновый аромат, витающий по всей кухне, подскажет о готовности печенья.
- Испеченное печенье снимите с противня и охладите.
- Постное апельсиновое печенье получилось рассыпчатым, очень ароматным благодаря апельсиновому соку и цедре, слегка чувствуется кукурузный привкус.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
352 кКал
Выпечка без яиц может быть вкусной мягкой и нежной Единственный момент при выпечке пирожков без использования яиц у них не будет глянцевой корочки Но они все равно будут вкусными поверьте ...