Постные картофельные зразы с грибами
Рецепт приготовления постных картофельных зраз с грибами. Вкусное второе блюдо для любого поста и не только...
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Черемша - 0,5 пучка
- Укроп - 0,5 пучка
- Масло растительное - 3-5 ст.л.
- Мука - 3-4 ст.л.
Инструкции:
- В период поста очень хочется разнообразить свое меню и питаться вкусно. Я очень люблю картофельные зразы, часто их готовлю и в пост в том числе. С начинкой из жареных грибов зразы должны понравиться всем домашним, а если приготовить постный майонез, то ваш обед или ужин будет вкуснее вдвойне.
- Для приготовления постных картофельных зраз с грибами возьмите продукты по списку. Овощи помыть, обсушить.
- Картофель почистить, помыть, залить чистой холодной водой и отварить до готовности. Воду слегка посолить.
- В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук.
- Добавить нарезанные грибы, обжарить вместе с луком минут 5-
- Добавить нарезанную черемшу. Если черемши нет, добавьте зубчик чеснока.
- Последним добавляем нарубленный мелко укроп, перемешиваем нашу начинку, выключаем плиту.
- За это время картофель должен быть готов. Сливаем воду в чашку, готовим обычное густое пюре, подливая понемногу воду, в которой варился картофель. Добавляем муку, перемешиваем массу.
- Присыпая руки мукой, лепим картофельные зразы, начинки выкладываем по 1 столовой ложке, этого достаточно.
- Налить в разогретую сковороду немного растительного масла и обжарить картофельные зразы до румяной корочки с обеих сторон.
- Постные картофельные зразы с грибами готовы, приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
96 кКал
...