Постные котлеты из кальмаров
Рецепт приготовления вкусных постных котлет из кальмаров с булкой.
Ингредиенты:
- Кальмары - 300 г
- Булка сухая - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сухари панировочные - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Даже в период строго поста есть дни, когда позволено есть рыбу и морепродукты. Попробуйте приготовить постные котлеты из кальмаров по этому рецепту. Они постные, вкусные, очень румяные и красивые. По крайней мере, если вы любите кальмаров, то этот рецепт точно вам понравится.
- Для приготовления постных котлет из кальмаров возьмите необходимые продукты. Булку предварительно замочить в воде или овощном бульоне, кальмаров нужно почистить.
- Залить кальмаров кипящей водой, оставить на 5-7 минут, очистить от пленок, а щупальца - от присосок.
- В минимальном количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук.
- Сложить в блендер или мясорубку с крупным решетом булку, кальмаров и лук, измельчить в фарш.
- Переложить фарш в удобную посуду. Если фарш получился жидковат, добавьте немного манки или кускуса, они моментально впитают лишнюю влагу и сделают котлеты более плотными.
- Влажными руками сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
- Обжарьте котлеты на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
- Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Постные котлеты из кальмаров готовы, приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
178 кКал
Если ваши дети не хотят есть полезную печенку то приготовьте из нее запеканку Такое блюдо идеально гармонирует с соусами и соленьями ...