Постные котлеты из красной фасоли
Вкусное, сытное и питательное блюдо для обеда или ужина! Котлеты из фасоли подойдут не только для постного стола, но и когда просто хочется разнообразить меню. Готовим из красной консервированной фасоли, можно отварить самостоятельно. В красной фасоли содержится много легкоусвояемого белка, из-за чего она считается отличной альтернативой мясу и подходит для растительного питания. Также она богата клетчаткой, что помогает надолго сохранить чувство сытости.
Ингредиенты:
- Фасоль красная отварная (или консервированная) - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Масло растительное - 50 мл
Инструкции:
- Соберите по списку все продукты для приготовления постных котлет из красной фасоли. Я использую консервированную красную фасоль в собственном соку.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиком. Обжарьте овощи на 1 столовой ложке растительного масла до мягкости.
- Слейте жидкость с фасоли, переложите ее в подходящую посуду. Добавьте остывшие обжаренные овощи, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
- Измельчите погружным блендером до состояния пюре.
- Всыпьте пшеничную муку, соль и черный молотый перец.
- Тщательно перемешайте овощную массу.
- Слегка влажными руками сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле при среднем нагреве по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовые постные котлеты из красной фасоли снимите со сковороды и подавайте к столу в качестве самостоятельного блюда с соусом, кетчупом, солениями и свежими овощами! Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
25 мин. :
205 кКал
Если у вас осталось в наличии прошлогоднее варенье из черной смородины то обязательно попробуйте приготовить из него пирог Вы удивитесь насколько красочной и вкусной получается выпечка с вареньем Главное непременно добавляйте разрыхлитель иначе ...