Рисовая запеканка в микроволновке
Сытная рисовая запеканка - идеальное блюдо для завтрака или полдника. Ее можно приготовить в микроволновке, освободив себе время для других дел. Такой десерт с удовольствием скушают не только дети, но и взрослые, особенно если вы подадите его со сладкими соусами, сметаной или джемом, вареньем. Замечательно, если у вас уже будет отварен рис или останется с вечера (утра) рисовая каша. Тогда запеканку сделать еще проще - она будет готова всего за 10 минут.
Добавляйте при приготовлении блюда любые сладкие специи и пряности, можно дополнить блюдо ягодами или мелко нарезанными фруктами, сухофруктами.
Ингредиенты:
- Рис - 120 г
- Вода горячая - 300 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана любой жирности 2-3 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло сливочное - 15 г (для смазывания формы)
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания вкусной рисовой запеканки в микроволновке.
- Рис промойте несколько раз, вымывая крахмал из крупы. Лучше всего использовать пропаренную крупу - она быстрее готовится и не остается плотноватой внутри после варки.
- Всыпьте рис в казан или ковш с антипригарным дном. Влейте горячую воду и всыпьте щепотку соли. Доведите жидкость до кипения, а затем убавьте нагрев до минимального и отварите рис примерно 15 минут. Крышкой желательно не накрывать емкость, чтобы пена не выплеснулась за края. Затем нагрев выключите и выложите отваренный рис в глубокую емкость, остудите примерно 10-15 минут.
- В рисовую массу вбейте куриное яйцо, выложите сметану любой жирности и всыпьте сахарный песок. Тщательно все перемешайте. На этом этапе вы можете добавить апельсиновую или лимонную цедру, молотую корицу, изюм и т.д.
- Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее рисовую массу. Поместите в микроволновку, накрыв специальной крышкой для СВЧ.
- Готовьте запеканку из риса в микроволновке примерно 5 минут. Затем проверьте ее на готовность - она должна быть как на фото: яичная масса должна схватиться и запеканка должна стать пропеченной. У меня в серединке она осталась непропеченной, поэтому я готовила ещё примерно 2-3 минуты. Все зависит от мощности вашей техники. У моей микроволновки мощность - 1100 Вт.
- Готовую рисовую запеканку извлеките из микроволновки и нарежьте на порционные части. Подайте к столу горячей, украсив по своему вкусу. Не забудьте про ароматные кофе или чай!
- Приятного вам!
Время приготовления:
40 мин. :
147 кКал
Корзиночки с яблоками и меренгой это вкусное песочное тесто нежная яблочная начинка с ароматом лимона и хрупкая меренга ...