Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска)
Готовим легкую летнюю закуску из баклажанов в духовке.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Базилик - 3-5 веточек
- Соль, перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус винный - 1 ст.л.
Инструкции:
- Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, как раз подходит для лета, когда все активно едут на отдых, пикники. Такие баклажаны отлично будут смотреться как на праздничном столе в качестве закуски, так и к шашлыку на природе.
- Хранится такая закуска в закрытой емкости в холодильнике несколько дней, что позволяет приготовить ее загодя, до предполагаемого события.
- Для приготовления закуски из баклажанов с базиликом и чесноком подготовим продукты по списку.
- Баклажаны, как известно, бывают разные. Если вам попались такие, которые горчат, лучше поступить так: посолить и залить водой. Либо просто посолить, перемешать и дать постоять им минут 10-
- Если вам попались баклажаны, которые не горчат, просто нарежьте их достаточно крупными кубиками, не очищая от кожуры: с ней вкус будет более ярким и выраженным.
- Если все же случилось так, что баклажаны пришлось солить, отожмите их от воды.
- Выкладываем баклажаны в форму. Чеснок нарежем мелко, выкладываем поверх овощей.
- Добавим оливковое масло.
- Запекаем при температуре 250 градусов минут 20-
- Готовые баклажаны вынимаем.
- Солим и перчим по вкусу. Добавим уксус и нарезанный базилик.
- Перемешиваем.
- Баклажаны с базиликом и чесноком готовы.
- Можно подать тут же, теплыми, а можно убрать в холодильник.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
23 мин. :
65 кКал
Салат с креветками огурцом и яйцами готовится на протяжении двух часов но требует при этом внимания повара лишь 20 минут ...