Итальянское лимонное печенье
Предлагаю сегодня побаловать своих близких и приготовить простое, но очень вкусное лимонное печенье. Уже в процессе приготовления вся кухня наполнится аппетитным лимонным ароматом. Готовить это печенье легко и просто, а благодаря обваливанию заготовок в сахарной пудре после выпечки каждая печенька покрыта небольшими трещинками, что делает печенье не только вкусным, но и очень эффектным.
Ингредиенты:
- Лимон - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Мука - 150 г
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для итальянского лимонного печенья. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его предварительно из холодильника.
- Лимон помойте и вытрите насухо. Снимите с лимона цедру, а из половинки лимона выдавите сок. Его получается около 30 мл.
- В глубокой миске смешайте разбитое сырое яйцо и сахар.
- Добавьте размягчённое сливочное масло и сок лимона, немного перемешайте.
- Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в миску, добавьте лимонную цедру, замесите тесто. Оно легко собирается в шар, но пока липнет к рукам.
- Заверните его в пакет и уберите в холодильник на 2-3 часа или в морозильную камеру на 30-40 минут.
- После того как тесто охладится, с ним будет легко работать. Отщипывайте от теста кусочки размером с грецкий орех. Скатайте их в шарики и обваляйте каждый очень щедро в сахарной пудре со всех сторон.
- Выложите подготовленные шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- Готовое печенье остудите на решётке.
- Подавайте ароматное, вкусное итальянское лимонное печенье к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
326 кКал
Торт Дамские пальчики неуёмная фантазия кулинаров как в области рецептов так и в области названий Но именно такое название торт получил благодаря печенью из заварного теста по форме напоминающему пальчик Этот прекрасный десерт прельщает нежн ...