Постные оладьи с яблоками без дрожжей

Предлагаю приготовить вкуснейшие яблочные оладьи, но не обычные, а постные - из теста на воде с добавлением сахара, яблочной мякоти, муки и разрыхлителя. Несмотря на такой скудный набор ингредиентов, выпечка получается шикарная. Оладьи имеют золотистую корочку и пышный пористый мякиш. Кроме ванильного сахара, в тесто можно добавить щепотку молотой корицы, она здесь точно не будет лишней. Подавать оладушки можно с чем угодно, я рекомендую попробовать с мёдом.

Ингредиенты:

• Яблоко - 1 шт. (170 г)
• Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Вода - 50 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 95 г
• Растительное масло - 30 мл (для жарки)

Инструкции:

1. Возьмем продукты для постных оладий с яблоками без дрожжей.
2. Прежде всего помоем и очистим яблоко, удалим у него семенную коробочку, а мякоть натрём на тёрке со средними ячейками. Получившуюся стружку выложим в глубокую миску, удобную для замеса теста.
3. Затем добавим к яблоку сахарный песок и немного ванильного сахара для аромата.
4. Вольём чистую воду комнатной температуры и перемешаем.
5. Добавим просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Тщательно перемешаем, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым (как на фото). Если поднять ложку с тестом, оно лениво будет сползать с неё. Накроем миску с тестом кухонным полотенцем или затянем пищевой плёнкой и оставим на 10 минут "отдохнуть".
7. Затем выложим его небольшими порциями на сковороду с разогретым растительным маслом.
8. Обжарим постные оладьи с яблоками на среднем огне до румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. После чего переложим на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Постные яблочные оладьи без дрожжей получаются очень вкусными и ароматными, с аппетитной корочкой и мягким пористым мякишем. На стол их лучше всего подавать в тёплом виде, очень вкусно с мёдом и чаем.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 192 кКал

Говядина на кости в духовке

Это классический рецепт приготовления говядины на кости который в 80 е готовили во многих одесских семьях Тогда хороший кусок говядины можно было купить только по блату но качественные суповые наборы можно было иногда приобрести на рынках Конечно ...