Постный суп из шпината

Постный суп со шпинатом приготовить достаточно быстро. Пока будет закипать вода, чистятся и нарезаются овощи. Затем в кастрюлю закладывается картофель, а параллельно в сковороде готовится зажарка из лука, моркови и сельдерея. Всё вместе соединяется, в кастрюлю добавляется щедрый пучок измельчённого шпината. Суп можно приготовить в разгрузочные дни, так как он достаточно лёгкий.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей - 100 г
• Шпинат - 100 г
• Вода - 1.5 л
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Прованские травы - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления постного супа из шпината с сельдереем подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Пока вода закипает, нарезать кубиками картофель, измельчить лук, морковь и сельдерей.
3. В кипящую воду опустить картофель, добавить соль. Варить около 10 минут.
4. За это время разогреть в сковороде масло, обжарить подготовленные овощи до мягкости.
5. Вымыть и измельчить шпинат.
6. Спустя 10 минут в суп добавить зажарку, шпинат, перец и прованские травы. Варить несколько минут до полной готовности картофеля.
7. Постный суп из шпината и стеблевого сельдерея готов.
8. Разливаем суп в тарелки и сразу подаём.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 42 кКал

Греческий салат с сыром сиртаки (классический рецепт)

Принято считать что греческий салат такой же древний как сама Греция Греки именуют это блюдо Хорьятики Салата Деревенский салат то есть проще некуда Ведь продукты для него всегда были под рукой При этом в нынешнем виде салат точно ...