Пышки с колбасой и сыром на сковороде
Из обычного пирожкового теста получаются замечательные пышки. Сегодня я приготовила мягкие и воздушные пышки с добавлением докторской колбасы и сыра.
Самое сложное в рецепте - это вмешать колбасные и сырные кусочки в тесто, чтобы они не вылезали наружу и при жарке не горели. Как приловчиться - расскажу в рецепте.
Если вы любите жареные пирожки, то и этот вариант надо срочно готовить!!
Ингредиенты:
- Вода - 150 мл
- Масло растительное - 1,5 ст.л. (+для жарки)
- Соль - 2/3 ч.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Дрожжи свежие - 6 г
- Мука пшеничная - 220 г (+для подпыла)
- Колбаса докторская - 50 г
- Сыр - 50 г
Инструкции:
- Пышки с колбасой и сыром на сковороде готовятся из данного набора продуктов.
- В тёплой воде развести сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.
- Добавить ложку масла.
- Всыпать соль и частями насыпать муку.
- Замесить мягкое тесто, в конце обмять, полив маслом (0,5 ст.л.).
- Накрыть тесто и оставить на полчаса в тёплом месте, для подъема.
- Колбасу и сыр нарезать кубиками.
- Добавить в тесто.
- Руки смочить растительным маслом и тщательно "подбить" тесто, как бы запрятывая всю начинку вовнутрь.
- Стол присыпать мукой.
- Так же смоченными маслом руками отрывать от теста небольшие кусочки теста и формировать лепешку, стараясь спрятать по максимуму начинку. Обвалять лепешки в муке.
- Жарить пышки с колбасой и сыром на сковороде, в раскалённом масле, на среднем огне.
- Пышки должны подрумяниться с обеих сторон, можно перевернуть несколько раз за всё время, дабы тесто точно пропеклось внутри.
- Выкладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
- Жареные пышки с колбасой и сыром готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
271 кКал
Сочный и красочный винегрет любим многими не только в дни Поста но и как овощной салат в зимнее время Он вкусен сочен и полезен а также питателен и сытен Но я могу поспорить что вы никогда не пробовали его в горячем виде Теплый винегрет не мен ...