Рагу с телятиной по-средиземноморски

Ингредиенты:

• Филе телятины - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Цуккини - 2 шт.
• Фенхель - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Помидоры черри - 5 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Мясной бульон - 150 мл
• Соль - по вкусу
• Перец белый молотый - по вкусу
• Тимьян лимонный - 1 пучок

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить вкусное и сытное рагу из телятины, которое особенно актуально в разгар сезона свежих овощей. Цуккини, морковь, фенхель и помидоры отлично сочетаются с нежной телятиной, а лимонный тимьян только улучшит вкус рагу. Уверена, что данное блюдо придётся по вкусу всей ваше семье.
2. Для приготовления рагу с телятиной по-средиземноморски необходимо подготовить ингредиенты по списку.
3. Морковь, цуккини, фенхель и картофель нарезать небольшими кубиками.
4. В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить 3-4 минуты.
5. Телятину нарезать крупными кусочками, добавить к луку и готовить 8-10 минут.
6. Добавить овощи, зубчик чеснока, пучок лимонного тимьяна, влить мясной бульон, накрыть крышкой и готовить 25 минут на слабом огне.
7. Посолить и поперчить по вкусу, добавить помидоры черри и готовить 6-8 минут.
8. Рагу с телятиной по-средиземноморски готово. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 70 кКал

Кабачки с фаршем в кляре

Отличный способ приготовления фаршированных кабачков в кляре Вкусное блюдо с видео версией на все времена ...