Рава Ладу

Ингредиенты:

• Масло топленое - 40 г
• Крупа манная (семолина) - 200 г
• Орехи кешью - 30-40 г
• Стружка кокосовая - 30 г
• Молоко сгущенное - 170 г
• Молоко - 40-50 мл
• Ванилин - 1/4 ч.л.
• Цукаты - 20 г
• Кардамон молотый - 1/2 ч.л.

Инструкции:

1. Рава Ладу - сладкий, нежный, ароматный десерт. Эти популярные индийские пирожные готовятся из манной крупы (лучше всего использовать Семолину), которая обжаривается с топленым маслом. Сладость сгущенного молока и аромат ванили и кардамона создают потрясающе нежный и вкусный десерт.
2. Каждый раз можно создавать новые вкусы, добавляя разные цукаты или вяленые фрукты и меняя орехи, получая новый, уникальный вкус, который покорит Ваши сердца.
3. Подготовим нужные продукты для приготовления Рава Ладу. Масло желательно использовать именно топленое, так называемое "Масло Гхи" - это очищенное топленое масло.
4. Орехи и цукаты нарезать небольшими кусочками.
5. На сковороде растопить половину масла, всыпать манную крупу и орехи.
6. Помешивая, обжаривать минут 15, до золотистого цвета и приятного аромата. Высыпать кокосовую стружку, перемешать и жарить еще пару минут.
7. Добавить молоко, сгущенное молоко, ванилин, кардамон.
8. Перемешивая, потомить недолго на тихом огне, масса станет густой.
9. Снять с огня, добавить оставшееся масло и цукаты, перемешать.
10. Сформовать небольшие шарики, смачивая руки холодной водой или смазав их растопленным маслом.
11. Десерт Рава Ладу готов! Варим ароматный кофе или завариваем индийский чай и наслаждаемся!

Время приготовления: 40 мин. : 380 кКал

Печеночный рулет из куриной печени в духовке

Любители печени наверняка оценят этот куриный печеночный рулет Готовится он несложно но на столе смотрится ярко и привлекательно Такой рулет можно подать горячим сразу же после приготовления А можно остудить и подавать в качестве холодной закуски ...