Рис с яйцом и соусом чили

Прекрасный гарнир из нежного и вкусного риса от неподражаемого Джейми Оливера.

Ингредиенты:

• Рис басмати - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Вода - 600 мл
• Масло кунжутное - 2 ст.л.
• Лимон - 0.5 шт.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Соус чили сладкий - по вкусу
• Петрушка - 4-5 веточек
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Сегодня хочу предложить вам замечательный гарнир из риса от одного из моих любимых поваров - Джейми Оливера. Рис у нас в семье очень любят, поэтому только увидела этот рецепт - решила его обязательно попробовать. Кстати, похожие блюда из риса я пробовала в Таиланде и мне они очень нравились. В ингредиентах я указала полную норму, приведённую в рецепте, но я готовила половину порции для нашей семьи из трёх человек.
2. Для приготовления гарнира из риса с яйцом и соусом чили подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. Рис басмати промыть водой, высыпать в широкую кастрюлю и залить водой. Добавить к рису соль и 1 ст.л. кунжутного масла, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь на 8-9 минут. За это время вода выпарится и рис будет рассыпчатым. Если у вас нет широкой кастрюли, то можно готовить в сковороде.
4. Пока варится рис, в тарелку разбить яйца, добавить оставшееся кунжутное масло, соевый соус и лимонный сок. Тщательно взбить массу венчиком.
5. Готовый рис снять с огня, но крышку преждевременно не открывать.
6. Затем яичную смесь аккуратно вылить сверху на горячий рис и снова накрыть крышкой. Температуры риса достаточно для того, чтоб яйца приготовились.
7. Через 7 минут полить рис с яйцом сладким соусом чили.
8. Подать гарнир из риса к столу, посыпав измельчённой петрушкой или зелёным луком.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 132 кКал

Котлеты из индейки с гречкой

Предлагаю рецепт быстрых сочных вкусных и полезных котлет из филе индейки с гречкой и овощами Гарнир к таким котлетам скорее всего не понадобится их можно подать к столу с любимым соусом салатом из свежих овощей или же с домашними соленьями ...