Рис с яйцом и соусом чили
Прекрасный гарнир из нежного и вкусного риса от неподражаемого Джейми Оливера.
Ингредиенты:
- Рис басмати - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Вода - 600 мл
- Масло кунжутное - 2 ст.л.
- Лимон - 0.5 шт.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Соус чили сладкий - по вкусу
- Петрушка - 4-5 веточек
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Сегодня хочу предложить вам замечательный гарнир из риса от одного из моих любимых поваров - Джейми Оливера. Рис у нас в семье очень любят, поэтому только увидела этот рецепт - решила его обязательно попробовать. Кстати, похожие блюда из риса я пробовала в Таиланде и мне они очень нравились. В ингредиентах я указала полную норму, приведённую в рецепте, но я готовила половину порции для нашей семьи из трёх человек.
- Для приготовления гарнира из риса с яйцом и соусом чили подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Рис басмати промыть водой, высыпать в широкую кастрюлю и залить водой. Добавить к рису соль и 1 ст.л. кунжутного масла, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь на 8-9 минут. За это время вода выпарится и рис будет рассыпчатым. Если у вас нет широкой кастрюли, то можно готовить в сковороде.
- Пока варится рис, в тарелку разбить яйца, добавить оставшееся кунжутное масло, соевый соус и лимонный сок. Тщательно взбить массу венчиком.
- Готовый рис снять с огня, но крышку преждевременно не открывать.
- Затем яичную смесь аккуратно вылить сверху на горячий рис и снова накрыть крышкой. Температуры риса достаточно для того, чтоб яйца приготовились.
- Через 7 минут полить рис с яйцом сладким соусом чили.
- Подать гарнир из риса к столу, посыпав измельчённой петрушкой или зелёным луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
132 кКал
Я не могу назвать этот десерт обычным пирогом Это скорее торт или пирожное Слоеное тесто пропитывается нежной бархатной начинкой из сметаны и яйца После остывания структура более плотная и очень напоминает вкус творожного сыра Такой десер ...