Рис с жареным зеленым луком
Чем проще блюда в приготовлении, тем они вкуснее. Рис с жареным зеленым луком - одно из самых простых блюд в моей кулинарной книге. Но несмотря на это, блюдо очень вкусное. Его можно подать самостоятельно или в качестве гарнира.
Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Масло топленое - 25 г
- Лук зеленый - 30 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Давайте соберем все продукты по списку и приступим к приготовлению риса с жареным луком. Сорт риса не играет большой роли. Я готовила гарнир из сорта риса "Аланга". Этот сорт абсолютно неприхотливый в приготовлении. Количество воды всегда добавляю 1:
- Рис перебрать и тщательно промыть под проточной водой. Переложить в сотейник, влить холодную воду. Довести воду до кипения, посолить. Убавить огонь и варить рис на небольшом огне до полного испарения воды. Рис не мешаем. Когда выпарится вся жидкость, закрыть сотейник крышкой и дать пропариться рису на самом медленном огне 3-5 минут.
- Хороший пучок зеленого лука, примерно 30-40 г, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нашинковать.
- Разогреть сковороду с кусочком топленого или сливочного масла (можно, конечно, использовать подсолнечное или оливковое, но поверьте, со сливочным маслом рис получается вкуснее).
- На небольшом огне припустить лук до мягкости, буквально пару минут.
- Когда будет готов рис, добавить к нему зеленый лук и перемешать. Сотейник закройте крышкой и дайте подружиться рису с луком и маслом.
- Красиво выложите рис с луком на тарелку.
- Подавать рис с жареным зеленым луком можно с домашними разносолами, овощным салатом, квашеной капустой.
- Или в качестве гарнира к любым приготовленным блюдам. Я подавала рис шампиньонами. Грибы тушила в сливках.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
188 кКал
Хрустящие слоеные трубочки с начинкой из сладкой вареной сгущенки Рецепт несложный ингредиентов минимум но нужны трубочки для выпечки Можно купить специальные металлические или же сделать их самостоятельно из картона и фольги как у меня ...