Ленивые манты на сковороде

В моей семье все любят и манты, и пельмени, но времени обычно хватает именно на ленивые манты, ведь готовятся они быстро и просто!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 500 г
• Вода - 200 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Фарш мясной - 700 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты для приготовления ленивых мантов на сковороде и приступайте.
2. Для начала выложите фарш в миску. Если у вас кусок мяса, то его необходимо промыть, нарезать на средние кусочки и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола.
3. Лук меленько нарежьте, отправьте в фарш, посолите, поперчите по вкусу, влейте миллилитров 150 воды и хорошенько перемешайте.
4. Пока фарш настаивается, приступим к приготовлению теста.
5. В миску влейте воду, вбейте яйцо, перемешайте при помощи венчика в однородную массу.
6. Добавьте немного муки и замесите венчиком жидкое тесто.
7. Всыпьте оставшуюся муку, посолите, замесите плотное тесто, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от ее влажности.
8. Затяните тесто пленкой и оставьте минут на 20 при комнатной температуре.
9. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто.
10. Скалку присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.
11. Выложите фарш на тесто.
12. Распределите фарш по тесту ровным слоем.
13. Сверните в рулет и нарежьте на порционные рулетики толщиной приблизительно 3,5-4 сантиметра.
14. Сковороду смажьте растительным маслом, выложите заготовки, залейте горячим кипятком, примерно 250-300 миллилитров, накройте крышкой и варите ленивые манты на сковороде на умеренном огне около 20-25 минут.
15. Вкусные, аппетитные, ленивые манты готовы.
16. Подают это блюдо со сметаной, я же делаю сметанный соус с укропом и чесноком.
17. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 240 кКал

Грузинский томатный суп с фасолью

Я нахожусь в постоянном поиске новых первых блюд потому что у меня правило каждый день на обед суп борщ похлёбка окрошка Я готовлю как быстрые супы так и те на которые надо потратить некоторое время потрудиться Но уже так всё надоело потому ...