Рисовая каша с корицей

Ингредиенты:

• Молоко – 1 л
• Рис молочный – 200 г
• Лимон – 1 шт.
• Масло сливочное – 25 г
• Сахар ванильный – 1 пакетик
• Соль
• Сахар – 100 г
• Корица – 1 ч.л.

Инструкции:

1. В России рисовая каша варится сначала на воде и в последствии добавляется молоко, в Германии рис варится сразу в молоке с добавлением масла, возможно поэтому у нее другой вкус и консистенция. 
2. Предлагаю вашему вниманию немецкий вариант рисовой молочной каши - Milchreis mit Zimt und Zucker und Buttersee. Даже название у этой каши интересное – молочный рис с корицей, сахаром и масляным озером. 
3. Итак ...
4. Возьмем такие продукты. Вместо ванильного сахара можно взять семена ванильного стручка и 1 ст. л. сахара, вкус будет еще более интенсивным. 
5. Сахар смешать с корицей, в последствии использовать по вкусу ( не весь сахар на этот рецепт!)
6. Молоко посолить, добавить ванильный сахар, довести до кипения.
7. Добавить промытый рис и половину масла, еще раз довести до кипения и убавить огонь до минимального.
8. Теперь нам понадобится цедра с одного лимона. У меня не было био-лимона, я заменила его на такую цедру.
9. Добавить цедру в закипевшее молоко, размешать и варить на слабом огне 30 минут, иногда помешивая.
10. Через полчаса выглядит так.
11. Огонь погасить, завернуть еще на 15 минут в полотенце и дать рису «дойти». Через 15 минут рис готов.
12. Рис выложить в тарелку, сделать углубление положить часть оставшегося масла и посыпать по вкусу сахаром с корицей. «Масляное озеро» делаем по желанию.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 130 кКал

Хлеб из зеленой чечевицы

Если вы любите блюда из чечевицы испеките хлеб без муки и без дрожжей Хлеб из зеленой чечевицы имеет необычную текстуру яркий вкус Выпечка подойдет для сторонников ПП ...