Рисовая каша с вишневым киселем
Ингредиенты:
- Молоко – 1 литр
- Рис – 250 г
- Цедра 1 лимона
- Сахар – 2 ст.л.
- Масло сливочное – 20 г
- Соль
- Вишневый компот с вишней – 1 банка
- Сахар – 1 ст.л.
- Крахмал – 40 г (2 ст.л.)
Инструкции:
- Еще один вариант немецкой рисовой каши – Milchreis mit Kirschen. Также можно приготовить и со сливовым киселем.
- Понадобятся такие продукты:
- Масло, сахар, соль и цедру положим в кастрюлю. Вместо цедры со свежего лимона я беру 1-2 ч.л. готовой из пакетика, так как у меня не био-лимон. Можно вообще не добавлять, но с ней вкуснее и молоко не убегает.
- Добавляем молоко и доводим до кипения.
- Высыпаем рис и опять доводим до кипения. Варим 30 минут на медленном огне, иногда помешивая кашу.
- Тем временем откидываем вишню на дуршлаг. Сока получается 300 мл., добавляем еще воды 200 мл. Вишня весит 350 грамм.
- 2 ст.л. крахмала перемешиваем с 1 ст.л сахара.
- Добавляем 5 ст.л. вишневого компота и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
- Оставшийся компот вскипятим и вольем эту смесь тонкой струйкой, постоянно мешая компот.
- В готовый кисель добавим вишню.
- Размешаем. Кисель нам нужен в горячем виде.
- Каша тем временем сварилась.
- Оставим ее еще на 15 минут в тепле "дойти".
- Подается рисовая каша в горячем виде с горячим киселем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
140 кКал
Гречневая каша с брокколи маринованными грибами оливками и овощами отличное самодостаточное блюдо на обед или ужин ...