Роллы в лаваше с яйцом
Этот вариант завтрака просто не может вам не понравиться. Готовится быстро и просто, особенно если есть какие-то овощные заготовки. Но и без них роллы в лаваше с яйцом можно начинить любыми свежими овощами, мясными нарезками, разным сыром и зеленью.
Здесь я покажу сам процесс и основу, а начинки вы придумаете сами или воспользуетесь моими вариантами.
Ингредиенты:
- Для одного ролла:
- Лаваш (тортилья) - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 0.5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Морковь - 200 г
- Репчатый лук (маленький) - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Растительное масло - 20 г
- Сахар - 5 г
- Кориандр молотый - по вкусу
- Сушёный чеснок - щепотка
- Перец чёрный молотый
- Соль - по вкусу
- Вода - 50 мл
- Сыр твердый - 50 г
- Салатный лист - 2 шт.
- Лук зеленый - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления роллов в лаваше с яйцом возьмите все необходимое по списку.
- Вместо лаваша прекрасно подойдет тортилья, она круглая и более плотная, чем лаваш - ролл получится более объемным.
- Из обычного лаваша с помощью тарелки вырежьте круг по размеру вашей сковороды, как это сделала я.
- Для первой начинки натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте в разогретом масле сначала лук, а затем добавьте морковь. Обжаривайте пару минут.
- Добавьте томатную пасту и воду. Потушите морковную икру до готовности, а затем доведите до вкуса с помощью специй и соли.
- Яйцо слегка подсолите и взболтайте вилкой. Можно добавить ложку воды или молока, я не добавляла.
- Нагрейте сковороду на огне, добавьте немного растительного масла и распределите взбитое яйцо, чтобы получился ровный круглый блинчик.
- Пока поверхность яйца еще сырая, быстро приклейте к ней вырезанный лаваш или тортилью. Прижмите вилкой и переверните, чтобы лаваш оказался снизу, а яйцо - сверху.
- На яйцо выложите начинку, у меня это морковная икра. Подготовленной начинки хватает на два ролла.
- Помогая себе вилкой и лопаткой, сверните ролл. Поджаренный лаваш получится сверху, а яйцо с начинкой - внутри. Таким же образом приготовьте и второй ролл.
- Начинить ролл из лаваша с яйцом можно и сыром. Для этого натрите твердый сыр и смешайте его с зеленым луком.
- Повторите процесс обжаривания и складывания ролла, положив на яйцо салатный лист. Подобным образом приготовьте еще один ролл, так как начинки хватит на два.
- Роллы в лаваше с яйцом готовы. Теперь вы знаете, как можно быстро побаловать семью вкусным завтраком.
- Разрежьте роллы для удобства и подайте к столу. Сразу после обжаривания поверхность у них хрустящая.
- Очень вкусно, советую попробовать!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
142 кКал
Такая рыба под маринадом будет вкусна и в горячем и в холодном виде Можно взять целую тушку или просто рыбное филе без костей Пикша по этому рецепту получается мягкой и сочной ...