Рождественский сметанник
Насыщенный по вкусу и составу сметанник можно приготовить очень быстро. Этот рецепт - один из простых насыпных пирогов с богатой начинкой из орехов и сухофруктов, и с тестом на сметане. Именно благодаря начинке сметанник "стал" рождественским.
Если любите выпечку с сухофруктами и орехами, такой пирог точно придётся по вкусу.
Ингредиенты:
- Мука - 100 г
- Овсяные хлопья - 100 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Сметана - 500 г
- Сливочное масло - 50 г
- Ванилин - щепотка
- Грецкие орехи - 80 г
- Фисташки - 50 г
- Курага - 80 г
- Изюм - 80 г
- Чернослив - 80 г
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для рождественского сметанника.
- Грецкие орехи и фисташки порубите ножом.
- Сухофрукты залейте кипятком на несколько минут, затем воду слейте, а ягоды порежьте.
- Смешайте в глубокой миске нарезанные сухофрукты, орехи, просеянную муку и измельчённую овсянку.
- В другой миске смешайте до однородности яйца, сахар, ванилин и сметану.
- Форму для выпечки застелите пергаментом. На дно формы выложите часть сухих ингредиентов, чтобы они полностью прикрывали дно.
- Затем полейте равномерно жидким тестом.
- Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть с сухими ингредиентами.
- Натрите сверху сливочное масло.
- Поставьте сметанник в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выйти сухой из середины пирога.
- Готовый рождественский сметанник можно нарезать горячим, но лучше подождите, пока он остынет.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
271 кКал
Для приготовления заливного пирога с капустой не обязательна духовка Хорошо пропеченный вкусный мягкий пирог можно приготовить на плите в сковороде Сначала нужно потушить капусту с луком и морковью почти до готовности Затем приготовить тесто ка ...