Салат «Афродита» с кальмаром и курицей
Вкусный и сытный салат, который можно подать для праздничного стола и для семейного застолья.
Ингредиенты:
- Кальмар - 150 г
- Куриное филе - 150 г
- Сыр - 40 г
- Рис отваренный - 30 г
- Майонез - 50 г
- Сметана - 70 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Такое название салат получил благодаря присутствию в нем такого морепродукта, как кальмар, а также благодаря своему внешнему виду. Салат собирается слоями, а верхним слоем всегда кладут натертый белок, который имитирует морскую пену.
- Для приготовления салата «Афродита» с кальмаром и курицей подготовим все необходимые продукты. Кальмаров, куриное мясо и яйца заранее отварим.
- Половинку луковицы мелко нашинкуем и зальем кипятком, оставим на 10 минут, после воду сольем через ситечко. Яйца очистим и отделим белки от желтков.
- Кальмар нарежем небольшими тонкими полосочками, куриное мясо - кубиком. Лучше всего для салата брать не грудку, а мясо с куриного бедрышка.
- Начинаем собирать салат. Это можно делать в салатнице или на тарелке, но при помощи сервировочного кольца. Я использовала разъемное кольцо для выпечки, только выбрала самый маленький размер - 16 см. Первым слоем кладем половину нарезанных кальмаров с подготовленным луком.
- Покрываем тонким слоем смеси из майонеза и сметаны, а сверху посыпаем натертым на терке желтком.
- Поверх желтка распределяем отваренный рис.
- Снова смазываем майонезом со сметаной и сверху раскладываем порезанное куриное мясо, которое сверху также покроем смесью майонеза и сметаны.
- Затем посыпаем натертым на терке сыром. Сыр также покроем тонким слоем сметаны и майонеза.
- Сверху распределяем оставшихся кальмаров и натертый на терке белок куриного яйца.
- Аккуратно снимаем кольцо и украшаем блюдо зеленью. Салат «Афродита» с кальмаром и курицей готов. Подаем его к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
169 кКал
Любителям баклажанов предлагаю простой в приготовлении рецепт постных рулетиков с сытной начинкой из обжаренных овощей с шампиньонами При желании начинку можно пробить в блендере и у вас получится грибная икра или паста которая будет отлично держат ...